Les engrenages

Dans tous les pays les consommations de sucre, de café, d'alcool et de cigarettes augmentent simultanément : ce n'est pas le fruit du hasard. Une étude de Friedmann aux USA, de 1979, a montré que 20 % des fumeurs buvaient plus de 6 tasses de café par jour, contre 8 % des non-fumeurs.

Ces chiffres illustrent le phénomène d'entraînement qui existe entre certaines substances alimentaires et le tabac.

C'est le cas typique de la cigarette après un repas, d'ailleurs l'une des plus malaisées à quitter : vous venez de prendre un bon dessert (sucre) un café sucré (sucre plus café) un petit digestif (sucre plus alcool) tout cela appelle : "une bonne petite cigarette" ou "un bon petit cigare"...

Le témoignage d'un de nos jeunes lecteurs illustre d'ailleurs tout à fait ce phénomène d'entraînement mutuel qui existe entre les différents excitants.

Accusés, levez-vous

Les substances alimentaires que nous prenons à partie dans ce chapitre parce qu'elles vous donnent envie de fumer sont : le sucre ; les excitants du système nerveux : alcool, café, thé, coca, cacao, chocolat ; les condiments : poivre, moutarde, épices, etc. ; et aussi, dans une moindre mesure, les fromages fermentés, les tomates, les pommes de terre (elles renferment de la nicotine) et les aubergines.

Des explications ?

Le rôle des alcaloïdes

Les excitants de votre système nerveux mentionnés ci-dessus ont en fait un dénominateur commun avec le tabac. Le café, le thé, la coca et le cacao contiennent de la caféine, qui est un alcaloïde ; le cacao, le thé et le chocolat renferment de la théobromine, qui est un alcaloïde ; et certaines épices contiennent aussi des alcaloïdes. Or la nicotine, tout comme la cocaïne, est un alcaloïde.

Faut-il le rappeler, les alcaloïdes (autrefois utilisés comme insecticides !) ont une puissante action physiologique : ils excitent, puis paralysent les cellules de votre cerveau. Celles-ci ont alors besoin d'une nouvelle dose pour être stimulées et déparalysées, avant de se retrouver paralysées à nouveau. De là vient votre dépendance à ces substances.
(Cf. chapitre : Comment arrêter de fumer : La nicotine : Son action)

De ce fait il devient évident que si vous arrêtez de prendre une de ces substances (le tabac par exemple) sans les arrêter toutes, vous continuez de ressentir les effets du manque. Vous continuez donc d'avoir envie de fumer. Et vous ne savez pas comment arrêter de fumer...

La présence d'alcaloïdes dans ces substances n'est pas la seule explication : ces excitants, le tabac y compris, font aussi monter le taux de sucre dans votre sang... et le sucre crée, lui aussi, des symptômes de manque.

Des explications ?

Petite histoire du sucre

De 1840 à 1974 la consommation de sucre en Europe est passée de 7 grammes à 108 grammes par jour et par personne. Dans la même période la consommation des cigarettes, rien que pour la France, est passée de moins de 1 million à 82 milliards par an.

Simple coïncidence ?

- Oh que non !

En fait votre organisme n'est pas adapté pour amortir l'absorption de sucre pur sans quelques conséquences. Et cela parce que le sucre n'est apparu que très récemment dans l'histoire humaine.

Originaire de l'Inde et de la Chine du Sud la canne à sucre n'a abordé, grâce aux Perses, la Méditerranée que vers le VI^e siècle - ce qui est très récent dans l'histoire du corps humain. Celui-ci en effet n'en a pas tant besoin et élimine du sang systématiquement et rapidement toute trace de sucre blanc (appelé aussi sucre rapide) que vous avalez - jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'un gramme par litre de sang.

Et c'est à cause de la rapidité de cette élimination que vous ressentez des effets semblables au manque de tabac (fébrilité, faim, angoisse, nervosité, maux de tête, etc.) ou encore semblables au diabète. Ce n'est pas que vous ayez forcément le diabète (taux de sucre trop bas dans le sang) mais le taux chute trop vite. « Plus la baisse est rapide, plus vous en ressentez les symptômes¹. »

Cela fait le même effet qu'à bord d'un avion qui descend trop vite.

Résultat : le sucre est une des causes des symptômes du manque, et en manger vous donne envie de fumer.
(Observez aussi l'interaction du sucre et du stress au prochain chapitre : Comment arrêter de fumer : Le stress : Les poussées d'adrénaline)

Encore des explications

D'une part donc, sucrer fait fumer.

D'autre part le tabac, les excitants et les condiments, vous l'avez compris, contiennent tous des alcaloïdes qui suscitent aussi vos envies de fumer. Mais ce qu'il faut savoir également c'est que tous ces produits - y compris le tabac - augmentent de surcroît le taux de sucre dans votre sang, artificiellement, sans que vous ayez avalé de denrée sucrée.

Cela explique irrévocablement l'interdépendance étroite qu'il y a entre le tabac, le sucre, les excitants du système nerveux et vos envies de fumer.

Dernier point : les effets de ces aliments sur vos envies de fumer ne « s'additionnent pas, mais se multiplient². »

Cela signifie qu'il suffit d'ajouter à votre ordinaire un seul des ingrédients cités plus haut, pour que les envies de fumer accusent une hausse prépondérante.

____________________
¹ Docteur Patrick Kingsley : Stop smoking, Optima.
² Bruno Comby : Tabac, libérez-vous ! aux éditions J'ai lu.